Tres Amigos!
Yhdessä teemme parempaa!
Keitä me olemme?
Keittiöammattilaiset Otto Kontiovirta ja Niko Kauppinen luotsaavat Onnesin operatiivista toimintaa. Maut ja tekeminen on hiottu parin kymmenen vuoden kokemuksella ammattimaiseksi ja laadukkaaksi. Lounastuote, à la carte sekä muut palvelut syntyvät intohimosta ruokaan ja hyvään palveluun.
Kim Heiniö, ravintolaguru ja PRO-palkittu yrittäjä tuo yritykselle vahvan selkärangan. Kokemus, ymmärrys alasta ja visio tulevasta vakauttavat yritystä. Suhteet ja sopimukset pitävät Onnesin myös kilpailukykyisenä toimijana isompien tekijöiden rinnalla.
Rohkeasti omalla tavalla
Nikoa ja Ottoa yhdistää rakkaus hyvään ruokaan ja halu luoda ravintoloita, joihin on aina mukava tulla. Hyvä ravintola syntyy herkullisen ruoan lisäksi aidosta vieraanvaraisuudesta, hyvästä palvelusta ja intohimoisesta suhtautumisesta omaan tekemiseen.
Meillä näkyy uteliaisuus ja rohkeus kokeilla uutta. Ideoita ei jätetä pöytälaatikkoon, vaan niitä testataan, kehitetään ja tuodaan osaksi niin ravintoloita kuin koko yrityksen toimintaa. Vaikka hommat hoidetaan ammattitaidolla, saa silmäkulmassa olla myös pilkettä.
Onnesin tarina alkoi vuonna 2020 Pitäjänmäestä, jossa ensimmäinen Onnes-lounasravintola avattiin Blueforsin tiloihin. Yhteistyö jatkuu edelleen ja on kasvanut vuosien varrella alkuperäistä ravintolaa pidemmälle.
Vuonna 2024 Kallioon perustettu ravintola Segreto on vakiinnuttanut asemansa Helsingin ravintolakentällä. Segretossa italialaisen keittiön konstailemattomuus ja laadukkaat raaka-aineet kohtaavat Onnesille ominaisen rennon ja uteliaan otteen.
Onnes kasvaa ja kehittyy, mutta ajatus tekemisen takana pysyy samana - hyvä ruoka, rohkeus kokeilla uutta ja palvelu, josta jää hyvä mieli.